Przepis na smaczny strogonow 📖
Oto przepis na smaczny strogonow:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. polędwica)
- 1 duża cebula
- 200 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml bulionu wołowego
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
-koperek do posypania
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. Pieczarki pokrój w plastry.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso na dużym ogniu, aż zbrązowieje. Następnie wyjmij je na talerz.
5. Na tej samej patelni, na średnim ogniu, zeszklij cebulę i czosnek.
6. Dodaj pieczarki i smaż do momentu, aż odparuje z nich nadmiar wody.
7. Wsyp mąkę i podsmaż chwilę, mieszając.
8. Powoli wlej bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
9. Dodaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy, śmietanę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
10. Wróć na patelnię usmażone wcześniej mięso. Duś wszystko na niskim ogniu jeszcze przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie.
11. Posyp danie posiekanym koperkiem i podawaj gorące, np. z kaszą lub ryżem.
Smacznego!