Przepis na strogonow z kurczakiem 📖
Składniki:- 500g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 200ml bulionu drobiowego
- 150ml śmietany kremówki
- 1 łyżka mąki pszenna
- 2 łyżki sosu worcestershire
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka pokrój na cienkie paski, cebulę i czosnek posiekaj, a pieczarki pokrój w plasterki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek.
3. Dodaj pokrojone kurczaka i obsmaż, aż będzie lekko zrumieniony.
4. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich woda.
5. Wsyp mąkę do garnka i mieszaj przez chwilę, aby powstała lekka zasmażka.
6. Stopniowo wlej bulion drobiowy, mieszając ciągle, aby sos się zagęścił.
7. Dodaj sos worcestershire i wymieszaj.
8. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem około 10 minut lub dopóki mięso nie będzie miękkie.
9. Na koniec wlej śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem do smaku, i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
10. Strogonow z kurczakiem podawaj na gorąco, np. z ryżem lub kluskami.
Smacznego!