Przepis na strogonowa z drobiu 📖
Oto przepis na tradycyjną Stroganową z drobiu:Składniki:
- 500g filetów z kurczaka lub indyka
- 1 duża cebula
- 200g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 200ml śmietany kremówki 30%
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka sosu worcester
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Filety z drobiu pokrój na cienkie paseczki. Przypraw solą i pieprzem.
2. Na dużej patelni rozgrzej masło i dodaj paseczki drobiu. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie złociste z obu stron. Wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
3. Do tej samej patelni dodaj pokrojoną w cienkie piórka cebulę. Smaż ją na złoty kolor.
4. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i wypuszczą wodę.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj musztardę, sos worcester, śmietanę i mąkę. Dodaj tę mieszankę do patelni z cebulą i pieczarkami.
6. Całość gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Do sosu wróć paseczki drobiu i gotuj przez kilka minut, aby się podgrzały.
8. Podawaj strogonowa z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Możesz udekorować potrawę posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!