Przepis na wątróbkę z drobiu 📖
Przepis na wątróbkę z drobiu:Składniki:
- 500g wątróbki z kurczaka/indyka/kaczki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: zioła (np. tymianek, rozmaryn) według preferencji
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i oczyszcz od błon i żyłek. Następnie pokrój ją na plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na złoto.
4. Wsyp pokrojoną wątróbkę do patelni. Podsmaż ją z każdej strony przez kilka minut, aż stanie się rumiana.
5. Dopraw wątróbkę solą, pieprzem i ewentualnie ziołami. Zamknij patelnię pokrywką i kontynuuj smażenie na niskim ogniu przez około 5-7 minut.
6. Sprawdź, czy wątróbka jest dobrze podsmażona i miękka. Jeśli tak, możesz podawać!
Wątróbkę z drobiu możesz podać jako danie główne lub jako dodatek do sałatek, kanapek czy makaronów. Smacznego!