Przepis na pasztet z królika i drobiu 📖
Składniki:- 500g mięsa z królika
- 500g mięsa z drobiu (np. z kurczaka lub indyka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki tymianku
Przygotowanie:
1. Mięso z królika i drobiu dokładnie umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Mięso z królika i drobiu zmiel przez maszynkę do mięsa lub zetrzyj na tarce.
5. W misce wymieszaj mięso z jajkami, bułką tartą, mlekiem, podsmażoną cebulą, czosnkiem, śmietaną, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Foremkę na pasztet (np. keksówkę) wysmaruj masłem i wyłóż masę mięsną.
7. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz pasztet przez około 1 godzinę, aż będzie rumiany i w środku dobrze przypieczony.
8. Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Pasztet z królika i drobiu można podawać na ciepło lub na zimno, pokrojony w plasterki. Smakuje świetnie zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
Smacznego!