Przepis na pasztet z drobiu i wieprzowiny 📖
Oto przepis na pasztet z drobiu i wieprzowiny:Składniki:
- 500 g mielonego drobiu
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- sól do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso drobiowe i wieprzowe.
2. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do misy z mięsem. Dodaj również jajka, bułkę tartą i mleko. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, natkę pietruszki, tymianek, pieprz i sól. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
5. Przełóż masę do foremki na pasztet, równomiernie rozprowadź.
6. Piecz pasztet w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę, aż będzie soczysty i złocisty na wierzchu.
7. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 15-20 minut, aby można go było pokroić w plastry.
8. Podawaj pasztet na kromkach pieczywa jako przekąskę, lub jako główne danie z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!