Przepis na surowka z czerwonej kapusty 📖
Składniki:- 1 mała czerwona kapusta
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Zaczynamy od drobno poszatkowania kapusty. Możemy użyć noża, a także tarki o grubych oczkach. W zależności od preferencji, można dążyć do większych lub mniejszych kawałków kapusty.
2. Marchewki obieramy i tniemy na cienkie paski. Możemy użyć do tego specjalnej tarki do warzyw lub noża.
3. Jabłko również obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cieniutkie paski lub tniemy na drobną kostkę.
4. Do miski dodajemy pokrojoną kapustę, marchewki i jabłko. Skrapiamy sokiem z cytryny, który nie tylko dodaje smaku, ale także zapobiega utlenianiu się jabłka i kapusty.
5. Dodajemy kwaśną śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki dobrze się połączą.
6. Odstawiamy surówkę na około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły i składniki lekko zmiksowały.
7. Po tym czasie surówka z czerwonej kapusty jest gotowa do spożycia. Można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!