Przepis na szarlotka na kruchym cieście szybki 📖
Poniżej znajduje się prosty przepis na szybką szarlotkę na kruchym cieście:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 4-5 dużych jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Najpierw należy przygotować kruche ciasto. W dużej misce połączyć mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę oraz cukier. Zagnieść składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Gdy ciasto jest gotowe, owinąć je folią spożywczą i wstawić do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło.
3. W międzyczasie obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i pokroić je w cienkie plastry.
4. Po 30 minutach wyjąć ciasto z lodówki i podzielić je na dwie części – jedną nieco większą (2/3 całego ciasta) i drugą mniejszą (1/3 ciasta).
5. Większą część ciasta rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Przenieść ciasto do formy o średnicy około 26 cm, przykładając do spodu i boków formy.
6. Na wyłożone ciastem dno formy ułożyć plasterki jabłek, równomiernie rozkładając je po całej powierzchni. Posypać 1/2 łyżeczki cynamonu.
7. Mniejszą część ciasta również rozwałkować na grubość 0,5 cm. Z tego ciasta pokroić wąskie paski.
8. Paski z ciasta ułożyć na wierzchu jabłek w sposób kratkowy, zlewając na siebie pod kątem prostym.
9. Całość posypać kolejną 1/2 łyżeczki cynamonu.
10. Wstawić szarlotkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez około 40-45 minut, aż górna warstwa ciasta będzie złocista.
11. Po upieczeniu szarlotki wyciągnąć ją z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
12. Przed podaniem można posypać szarlotkę cukrem pudrem.
Smacznego!