Przepis na szarlotka tarta 📖
Składniki:- 250g mąki
- 200g masła
- 100g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 5-6 dużych jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki mąki
- łyżka bułki tartej
- opcjonalnie: łyżka rozpuszczonego masła
Przygotowanie:
1. Przejdź do przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj pokrojone masło i roztrzepane jajka. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
3. Ciasto podziel na dwie części - jedną mniejszą i jedną większą.
4. Powierzchnię blatu posyp mąką i rozwałkuj większą część ciasta na formę do tarty o średnicy około 24 cm.
5. Przełóż rozwałkowane ciasto do formy i dokładnie wgnieć w dno i boki.
6. Następnie, przygotuj jabłka. Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
7. W misce wymieszaj pokrojone jabłka, cukier, cynamon, mąkę i bułkę tartą.
8. Na przygotowane ciasto w formie wyłóż przygotowaną masę z jabłek.
9. Teraz rozwałkuj resztę ciasta i pokrój na długie paski.
10. Ułóż paski na wierzchu szarlotki, tworząc kratkę.
11. Jeśli chcesz, możesz delikatnie posmarować wierzch tarty rozpuszczonym masłem, co nada mu piękny i złocisty kolor.
12. Włóż formę z tartą do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
13. Po upieczeniu szarlotkę tarta pozostaw do ostudzenia, a następnie podawaj pokrojoną na porcje.
Smacznego!