Przepis na tarta marchew 📖
Przepis na tarta marchew:Składniki:
- 250g mąki
- 150g masła, zimnego i pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- 500g marchwi, startych
- 200g cukru
- 2 jajka
- 200ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- szczypta soli
- łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. W misie miksera połącz mąkę, masło i łyżeczkę cukru. Mieszaj na niskiej prędkości, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
3. Przełóż ciasto na podsypaną mąką powierzchnię i zagnieć je przez kilka minut. Następnie uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie, w rondlu gotuj starte marchwie na niewielkim ogniu, dodając 150g cukru. Gotuj, aż marchew zmięknie, a cukier się rozpuści. Odstaw do ostudzenia.
5. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3mm. Przełóż je do tarty i delikatnie dociskaj do dna i boków formy. Ostrym nożem usuń nadmiar ciasta.
6. W misce wymieszaj jajka, śmietankę, cynamon, przyprawę do piernika, sól i mąkę ziemniaczaną. Dodaj ostudzoną marchew i wymieszaj do połączenia składników.
7. Przelej masę na przygotowane ciasto tartowe.
8. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż masa zastygnie i tarta będzie złotobrązowa.
9. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!