Przepis na tarta z kurczakiem 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 100 g masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- 100 g startego żółtego sera
- sól, pieprz, przyprawy (np. oregano, papryka słodka)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Na rozgrzanym oleju smaż kurczaka na złoty kolor, dodaj cebulę, czosnek i paprykę. Smaż, aż warzywa zmiękną.
3. Wymieszaj śmietanę z jajkami, dodaj starty ser i przyprawy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Wysmaruj formę do tarty masłem lub posyp ją mąką. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek. Przesłoń nim dno i boki formy.
5. Na spodzie tarty ułóż smażone składniki z kurczaka i warzywami. Zalej całość przygotowanym mieszanką jajeczną.
6. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż nabierze złocistego koloru i nadeje się.
Tarta z kurczakiem można podawać na ciepło lub zimno, jako główne danie lub przekąskę. Smacznego!