Przepis na tarta ze sliwkami 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 125 g masła
- 1 jajko
- 50 g cukru
- 1 łyżka śmietany
- 500 g śliwek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka mąki
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj pokrojone w kostkę masło i dokładnie posiekaj nożem, a następnie wgnieć dłonią, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i śmietanę do mąki z masłem i zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto. Zawinij w folię spożywczą i umieść w lodówce na 30 minut.
3. W międzyczasie umyj śliwki, usuń pestki i pokrój je na połówki.
4. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto i przenieś je do formy do tarty.
5. Posyp dno tarty łyżką mąki, aby wchłonęła nadmiar soku ze śliwek.
6. Ułóż plasterki śliwek na cieście, równomiernie rozkładając je po całej powierzchni. Posyp cukrem i cynamonem.
7. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż śliwki będą miękkie, a ciasto złociste.
8. Po upieczeniu tarty wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem można polać tartę polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!