Przepis na szarlotkę bez proszku do pieczenia 📖
Oto przepis na szarlotkę bez użycia proszku do pieczenia:Składniki:
- 4 duże jabłka
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotujesz ciasto kruche. W misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło do miski i rozgnieć zamkniętymi palcami, aby utworzyć masę kruszonkową.
3. Dodaj jajko do miski i wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Owinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
6. Na patelni rozpuść niewielką ilość masła i podsmaż plasterki jabłek przez kilka minut, aż delikatnie zmiękną. Dodaj cynamon i mieszaj przez chwilę.
7. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części - jedną nieco większą, a drugą mniejszą.
8. Wyłóż większą część ciasta na formę do pieczenia, tak aby pokrywało dno i boki formy.
9. Na ciasto równomiernie rozłóż podsmażone jabłka.
10. Na wierzch jabłek rozetrzyj pozostałą część ciasta w formie kruszonki.
11. Wstaw szarlotkę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!