Przepis na szarlotkę składniki 📖
Oto przepis na tradycyjną szarlotkę:Składniki na ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 100 g cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka cukru pudru do posypania
Instrukcja:
1. Przygotuj jabłka: obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp je cukrem i cynamonem, mieszając dokładnie.
2. W dużym naczyniu zagnieć mąkę, masło, cukier, jajko i sól, aż powstanie jednolite ciasto. W razie potrzeby, dodaj trochę zimnej wody. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i umieść w lodówce na 30 minut.
3. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dno tortownicy (średnica około 26 cm) papierem do pieczenia.
4. Podziel ciasto na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą (na spód i poszycie). Mniejszą część połóż na spód tortownicy, wylep równo dno i boki.
5. Na rozwałkowanej większej części ciasta posyp bułką tartą. Następnie równomiernie rozłóż na nią przygotowane jabłka. Posyp je mąką ziemniaczaną.
6. Przykryj jabłka drugą częścią ciasta, zlepiając dokładnie brzegi. Możesz ozdobić wierzch ciasta cienkimi paskami lub kratką.
7. Wstaw szarlotkę do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie rumiany.
8. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem, posyp ciasto cukrem pudrem.
Twoja przepyszna szarlotka jest gotowa do podania! Smacznego!