Przepis na tiramisu skladniki 📖
Oto przepis na tiramisu:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 3 jajka
- 80 g cukru
- 1 opakowanie biszkoptów (około 200 g)
- 120 ml mocnej czarnej kawy
- 2 łyżki kakao do posypania
- 50 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę.
3. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
4. Dodajemy serek mascarpone do żółtek i ucieramy razem, aż powstanie jednolita masa.
5. Powoli do masy mascarpone dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie zniszczyć piany.
6. W kubku mieszamy kawę z likierem amaretto (opcjonalnie).
7. Przygotowujemy formę lub pucharki do tiramisu.
8. Biszkopty moczymy w kawie z likierem, krótko zanurzając je po obu stronach.
9. Układamy jedną warstwę biszkoptów na dnie formy.
10. Na biszkoptach rozprowadzamy połowę masy mascarpone.
11. Następnie układamy drugą warstwę biszkoptów i resztę masy mascarpone na wierzchu.
12. Całość posypujemy kakao.
13. Tiramisu wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze się schłodziło i przegryzło smakami.
14. Przed podaniem możemy posypać tiramisu dodatkowo kakao lub udekorować bitą śmietaną.
Gotowe! Smacznego!