Przepis na szarlotkę z budyniem i kruszonką 📖
Przepis na szarlotkę z budyniem i kruszonką:Składniki:
- 6-8 dużych jabłek (twarde i kwaśne)
- 2 łyżki cynamonu
- 200 g cukru
- 250 ml wody
- 250 g mąki
- 150 g masła, pokrojonego w kostkę
- 100 g drobnego cukru
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 jajka
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz i pokrój na cienkie plastry. Włóż je do garnka, dodaj cynamon i cukier, a następnie zalej wodą. Gotuj na średnim ogniu około 15 minut, aż jabłka zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie przygotuj kruszonkę. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i szczyptę soli, starając się utworzyć kruszonkę o grudkowatej konsystencji.
3. W osobnym garnku podgrzej mleko. W misce ubij jajka, dodaj cukier i budyń. Wymieszaj dokładnie, a następnie wlej ciepłe mleko, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
4. Na spód naczynia żaroodpornego wyłóż połowę ciasta, rozprowadzając je równomiernie. Na ciasto nałóż przygotowane jabłka, a na wierzch wylej budyniową masę.
5. Całość przykryj drugą połową ciasta i posyp równomiernie kruszonką.
6. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut w temperaturze 180°C, aż kruszonka nabierze złocistego koloru.
7. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z pieca i zostaw do ostygnięcia.
8. Gotowe! Szarlotkę z budyniem i kruszonką podawaj w ciepłej lub zimnej postaci, samodzielnie lub z dodatkiem lodów waniliowych. Smacznego!