Przepis na sznycle z indyka w sosie 📖
Przepis na sznycle z indyka w sosie:Składniki:
- 4 plasterki fileta z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sos:
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozbij jajko do miski, dodaj mleko, sól i pieprz. Wymieszaj.
2. Marynuj plastry indyka w przygotowanym mleczno-jajecznym rosole przez około 30 minut.
3. Odcisnij plastry z nadmiaru marynaty, obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając.
4. Rozgrzej olej na patelni i smaż sznycle z indyka z obu stron na rumiano.
5. Usmażone sznycle wyjmij z patelni i odkładaj na talerz.
6. W tej samej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek. Podsmażaj, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
7. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj z cebulą, tworząc zasmażkę.
8. Powoli wlej bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
9. Dodaj śmietankę kremówkę i kontynuuj mieszanie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Wróć sznycle do patelni i gotuj jeszcze przez około 5 minut, aby się przegrzały w sosie.
11. Podawaj na talerzach, posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!