Przepis na szparagi kolacje 📖
Przepis na szparagi kolację:Składniki:
- Pęczek świeżych szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy cytryny
- Parmezan lub Parmigiano-Reggiano do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj szparagi usuwając ich twardy dolny koniec. Możesz to zrobić, trzymając szparaga z obu stron i delikatnie go zginając - złamie się w odpowiednim miejscu.
2. W dużym garnku gotuj wodę, dodaj szczyptę soli i wrzuć szparagi. Gotuj na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż staną się jędrne, ale wciąż delikatne. Odstaw.
3. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj ugotowane szparagi do patelni i wymieszaj tak, aby czosnek równomiernie się rozłożył na szparagach. Smaż przez kolejne 1-2 minuty.
5. Zdejmij patelnię z ognia i skrop szparagi sokiem z połowy cytryny. Delikatnie wymieszaj.
6. Dopraw szparagi solą i pieprzem do smaku.
7. Gotowe danie możesz posypać startym parmezanem lub Parmigiano-Reggiano, jeśli lubisz.
8. Przełóż szparagi na talerze i podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do dania głównego.
Smacznego!