Przepis na szparagi menu dorotki 📖
Menu Dorotki na szparagi:Składniki:
- 500g szparagów
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 4 plasterki szynki parmeńskiej
Instrukcje:
1. Obierz szparagi i usuń ich zdrewniałe końcówki.
2. W garnku doprowadź wodę do wrzenia, dodaj szczyptę soli i gotuj szparagi przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące. Wyjmij je z wody i odstaw na bok.
3. W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i wydobywa aromat.
4. Dodaj ugotowane szparagi do rondla i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się sosem czosnkowym. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Podziel cytrynę na ćwiartki i wyciśnij jej sok na szparagi. Posyp cukrem i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
6. Pokrój jajka na plasterki lub ćwiartki.
7. Na talerzach ułóż połowę szparagów, dodaj po 2 plasterki szynki parmeńskiej i plasterki jajka. Powtórz, aby ułożyć drugą warstwę.
8. Podawaj od razu i delektuj się smakiem świeżych, delikatnych i aromatycznych szparagów.
Smacznego!