Przepis na szparagi przystawka 📖
Przepis na szparagi przystawkę:Składniki:
- 500g szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan, starty do przybrania
Instrukcje:
1. Przygotuj szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki. Obrane szparagi możesz lekko obgryzać, aby pozbyć się włókien.
2. W dużym garnku zagotuj osolone wodę. Dodaj szparagi i gotuj przez 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
3. Odcedź gotowane szparagi i przepłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
4. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż czosnek będzie lekko zrumieniony.
5. Dodaj gotowe szparagi do rondla z czosnkiem i wymieszaj, aby pokryć je oliwą. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż szparagi będą delikatnie podrumienione.
6. Dopraw szparagi solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż szparagi na talerz i posyp startym parmezanem.
8. Szparagi można również podać z wybranym sosem, takim jak sos holenderski czy sos musztardowy.
Smacznego!