Przepis na szybka chałka 📖
Przepis na szybką chałkę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 1/4 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- opcjonalnie: rodzynki, skórka pomarańczowa, mak do posypania
Sposób przygotowania:
1. W misce rozkrusz drożdże i wymieszaj z 1 łyżeczką cukru oraz 1/2 szklanki ciepłego mleka. Odstaw na kilka minut lub do momentu, aż drożdże się rozwiązują.
2. Do mieszanki drożdży dodaj pozostałe cukier, mąkę, jajko, olej, sól i pozostałe ciepłe mleko. Wyrób dokładnie ciasto, najlepiej ręką lub przy użyciu miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
3. Gotowe ciasto odstaw na około godzinę do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć. Możesz dodać do niego rodzynki lub skórkę pomarańczową dla dodatkowego smaku.
5. Następnie formuj chałkę - z ciasta uformuj okrągły chleb, wykręcając dwa wiązania na jego wierzchu.
6. Przełóż chałkę na posmarowany tłuszczem lub wyłożony papierem do pieczenia blachę. Odstaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosła.
7. Przed pieczeniem chałkę możesz posypać makiem dla efektu dekoracyjnego.
8. Wstaw blachę z chałką do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż chałka nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij chałkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowa chałka jest idealna do podania na śniadanie lub jako słodki dodatek do popołudniowej herbaty. Smacznego!