Przepis na szybką zupę meksykańską 📖
Oto przepis na szybką meksykańską zupę:Składniki:
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka jalapeno, posiekana (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżeczki kuminu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli
- świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
- kilka łyżek posiekanej świeżej kolendry, do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej niewielką ilość oleju w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i paprykę jalapeno (jeśli używasz) i smaż przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
3. Dodaj odsączoną fasolę, kukurydzę i pomidory krojone do garnka. Wymieszaj wszystko razem.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj kumin, paprykę w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz.
5. Przykryj garnek i gotuj zupę na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż wszystkie składniki się zagotują i połączą smaki.
6. Przed podaniem posyp zupę posiekaną kolendrą i podawaj gorącą.
Smacznego!