Przepis na szybki obiad dla cukrzyka 📖
Proponuję przygotować szybki obiad dla cukrzyka - sałatkę grecką!Składniki:
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 200 g sera feta
- 100 g czarnych oliwek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Pomidory, ogórek, cebulę i paprykę umyj i pokrój w kostkę.
2. Ser feta również pokrój w kostkę.
3. W misce wymieszaj pomidory, ogórka, cebulę, paprykę, ser feta i czarne oliwki.
4. W osobnym naczyniu przygotuj dressing, wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
5. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
6. Na koniec udekoruj sałatkę świeżymi listkami bazylii.
7. Smacznego!
Ta sałatka grecka jest lekka, pożywna i zawiera niski indeks glikemiczny, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.