Przepis na szybki obiad jednogarnkowy 📖

Spaghetti Carbonara

Składniki:
- 300g spaghetti
- 200g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 2 jajka
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki startego sera pecorino
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana do dekoracji

Instrukcje:
1. Gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania.

2. Na patelni na średnim ogniu podsmaż boczek, aż stanie się rumiany i chrupiący.

3. W misce wymieszaj jajka, parmezan, ser pecorino, czosnek, sól i pieprz.

4. Dodaj odcedzone spaghetti do patelni z boczkiem i wymieszaj.

5. Zmniejsz ogień, a następnie dodaj mieszankę jajeczną do patelni, szybko mieszając, aby omlet nie uformował się na patelni.

6. Jeśli sos powinien bardziej się zagęścić, dodaj trochę wody z gotowania spaghetti i kontynuuj mieszanie.

7. Podawaj na talerze i posyp natką pietruszki. Smacznego!

Podobne przepisy