Przepis na szybki obiad z ziemniaków i jajek 📖
Jednym z szybkich i prostych przepisów na obiad z ziemniaków i jajek jest tortilla ziemniaczana. Oto jak go przygotować:Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 4 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry lub w drobną kostkę.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. W dużej patelni rozgrzej trochę oleju.
4. Dodaj ziemniaki i cebulę na patelnię. Smaż, aż ziemniaki będą miękkie i lekko złociste.
5. W międzyczasie w misce ubij jajka razem z mlekiem. Dopraw je solą i pieprzem.
6. Po usmażeniu ziemniaków i cebuli, odcedź nadmiar oleju z patelni.
7. Następnie wlej ubite jajka do patelni z ziemniakami i wymieszaj delikatnie.
8. Smaż na małym ogniu, aż jajka będą prawie całkowicie ścięte.
9. Teraz najważniejszy moment! Przełóż tortillę na talerz lub pokrywkę, a następnie odwróć patelnię do góry nogami i przesuń tortillę z powrotem na patelnię. Dzięki temu wszechstronnemu manewrowi, tortilla przyjmie idealny kształt.
10. Smaż jeszcze przez kilka minut, aż jajka będą dokładnie ścięte.
11. Wyjmij z patelni i pokrój w trójkąty lub prostokąty.
12. Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem lub sałatką.
Tak przygotowana tortilla ziemniaczana jest lekka, sycąca i idealna na szybki, ale zdrowy obiad z ziemniaków i jajek! Smacznego!