Przepis na pomysł na szybki obiad bez ziemniaków 📖

Sałatka z pieczonym kurczakiem i awokado

Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 1 awokado
- 1 czerwona cebula
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Filety kurczaka należy umyć i osuszyć, a następnie posolić i popieprzyć z obu stron.
2. W rondlu rozgrzać olej i obsmażyć filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron. Następnie przenieść do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
3. W międzyczasie przygotować sałatkę: pomidora, ogórka i awokado pokroić w kostkę. Cebulę dokładnie pokroić w cienkie plasterki. Natkę pietruszki posiekać drobno.
4. W misce połączyć przygotowane warzywa i posiekane zioła. Skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszać.
5. Po wyjęciu z piekarnika, filety kurczaka należy pokroić w paski.
6. Na talerzu ułożyć sałatkę, na wierzch położyć paski kurczaka. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Podobne przepisy