Przepis na szybkie ciasto czekoladowe z wiśniami i mascarpone 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g wiśni (świeżych lub mrożonych)
- 150g sera mascarpone
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofali, a następnie odstaw na chwilę do ostygnięcia.
2. W dużej misce ubij cukier z jajkami aż masa stanie się puszysta.
3. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło do masy jajecznej, dokładnie mieszaj.
4. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszaj składniki, ale nie mieszaj zbyt długo.
5. Na koniec dodaj wiśnie, ostrożnie je rozprowadzając w cieście.
6. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej.
7. Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni formy.
8. Na wierzchu ciasta połóż łyżkami kawałki sera mascarpone.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.
10. Upewnij się, że ciasto jest upieczone, wkładając w środek patyczek, który powinien wyjść suchy.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Możesz podać je posypane cukrem pudrem lub polane lukrem czekoladowym.
13. Smacznego!