Przepis na tani domowy chleb 📖
Przepis na tani domowy chleb:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych lub 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- opcjonalnie: łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj także łyżeczkę cukru i poczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. Dodaj sól i stopniowo wsypuj mąkę. Mieszaj składniki drewnianą łyżką lub rękoma, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Powróć ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta odgnieć je przez około 5 minut, aby usunąć zbędne powietrze.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia lub uformuj okrągły bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na około 30 minut w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
9. Po wyrośnięciu ciasta delikatnie pokrój na wierzchu kilka nacięć nożem.
10. Włóż chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy będzie miał złoty kolor i będzie wydawał głuchy dźwięk pod stuknięciu.
11. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb jest idealny do krojenia i podawania jako świeży dodatek do posiłków!