Przepis na tarta z truskawkami 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 1 jajko
- 3 łyżki zimnej wody
- 500g truskawek
- 100g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z masłem, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, zagniataj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie umyj i odsącz truskawki. Pokrój je na połówki lub cząstki, większe kawałki obierz.
3. W drugiej misce wymieszaj truskawki, cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i cukier waniliowy.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Przełóż je delikatnie na dno formy do tarty, delikatnie wklepując brzegi.
5. Na ciasto przełóż przygotowaną masę z truskawkami. Składniki równomiernie rozłóż na całej powierzchni ciasta.
6. Brzegi ciasta składamy do wewnątrz, nadzienie powinno być widoczne.
7. Posmaruj powierzchnię tarty roztrzepanym jajkiem. Dzięki temu tarta będzie miała ładny, złocisty kolor po upieczeniu.
8. Wstaw tartę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 40-50 minut, aż masa z truskawkami zgęstnieje i ciasto będzie złociste.
9. Po upieczeniu ostudź tarta, aby masa zastygła.
10. Możesz podawać tartę na ciepło lub schłodzoną. Dekoruj świeżymi truskawkami lub polewaj lukrem cukrowym przed podaniem.
Smacznego!