Przepis na tartę z rabarbaru 📖
Przepis na tartę z rabarbarem:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- 500 g rabarbaru
- 100 g cukru
- sok i skórka z jednej cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko do posmarowania
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę pszennej, cukier puder i masło, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
3. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
4. Rabarbar umyj, obierz, pokrój w plastry i włóż do miski.
5. Dodaj cukier, sok i skórkę z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj.
6. Ciasto wyjmij z lodówki i nałoż żądną powierzchnię rozwałkuj na grubość około 3 mm.
7. Blachę do tarty wyłóż papierem do pieczenia i przenieś ciasto na nią.
8. Na rozwałkowanym cieście ułóż równomierną warstwę rabarbaru.
9. Ciasto zwiń w brzegach, aby powstał pofalowany brzeg tarty.
10. Na brzegi tarty możesz posmarować roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru.
11. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika, piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut.
12. Gdy tarta się upiecze, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Przed podaniem posyp tartę cukrem pudrem.
Smacznego!