Przepis na krucha tarta z truskawkami i kruszonka 📖
Składniki:- 200g mąki
- 100g zimnego masła
- 1 żółtko
- 3 łyżki zimnej wody
- 500g truskawek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Kruszonka:
- 50g masła
- 50g cukru
- 100g mąki
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z masłem, aż powstanie konsystencja kruszonki.
2. Dodaj żółtko i wodę, zagniataj ciasto, aż stworzy się elastyczna masa.
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na kształt tarty.
5. Przenieś ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając je do dnem i bokami.
6. W misce wymieszaj truskawki, cukier i skrobię ziemniaczaną, a następnie przełóż je na ciasto.
7. W drugiej misce wymieszaj składniki na kruszonkę - masło, cukier i mąkę - aż powstanie struktura zbliżona do kruszonki.
8. Posyp truskawki przygotowaną kruszonką.
9. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż kruszonka będzie rumiana.
10. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj.