Przepis na tarta z truskawkami bez kremu 📖
Oto prosty przepis na tartę z truskawkami bez kremu:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 500 g truskawek
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki żelatyny bez smaku
- 2 łyżki gorącej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i zagnieć, aż powstanie kruszące się ciasto.
2. Dodaj jajko i zagniataj ciasto aż będzie jednolite i elastyczne. Zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
3. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki lub cząstki.
4. Włóż truskawki do miski, posyp 2 łyżkami cukru pudru i skrop sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby całe owoce były pokryte.
5. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek o średnicy około 30 cm. Przełóż ciasto do formy do tarty wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto nabierze złotego koloru. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź.
7. W małej misce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
8. Na ostudzonej tarcie ułóż warstwę truskawek. Skrop je rozpuszczoną żelatyną.
9. Wstaw tartę do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aż żelatyna stężeje.
10. Tarta z truskawkami bez kremu jest gotowa do podania. Można ją udekorować świeżymi truskawkami lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!