Przepis na tartę bez mięsa 📖
Oto przepis na tartę bez mięsa:Składniki:
- 300 g mąki
- 150 g masła (w temp. pokojowej)
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 150 g pieczarek
- 100 g sera żółtego (startego)
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 3 jajka
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, jajko i sól, aż powstanie gładkie ciasto. Owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Cebulę, paprykę i pieczarki pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej trochę oleju i podsmaż cebulę. Dodaj paprykę i pieczarki, smażając całość przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Przypraw solą i pieprzem.
4. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na placek o średnicy większej od formy na tartę. Przenieś ciasto do formy, delikatnie je dociskając do spodu i boków.
5. Na spód tarty wyłóż równomiernie podsmażone warzywa. Na wierzchu rozłóż pokrojone ziemniaki. Posyp startym serem.
6. W misce wymieszaj śmietanę i jajka. Dopraw solą i pieprzem, i polej równomiernie całą tartę.
7. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie ścięte.
8. Przed podaniem udekoruj tartę świeżymi ziołami.
Gotową tartę podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek. Smacznego!