Przepis na tartę borówkami 📖
Oto przepis na tartę z borówkami:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 400 g świeżych borówek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- łyżeczka startej skórki z cytryny (opcjonalnie)
- 1 jajko (do posmarowania)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozgnieć palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i mleko do miski z kruszonką. Zacznij zagniatać ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę ciasta, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj borówki, mąkę ziemniaczaną, cukier, sok z cytryny i startą skórkę cytrynową (opcjonalnie). Odstaw na chwilę, aby składniki się połączyły.
4. Nagrzej piekarnik do 180°C.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrągłą formę do tarty, posmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Wylej nadzienie z borówkami na ciasto. Ostrym nożem można delikatnie naciąć brzegi ciasta wzdłuż, aby wyglądały bardziej efektownie.
7. Posmaruj brzegi tarty roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch tartysię zrumieni, a nadzienie będzie pulchne i soczyste.
9. Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed podaniem. Możesz podawać ją sama lub polać bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!