Przepis na tartę jabłkami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 4 jabłka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki dżemu albo powidła śliwkowego
Instrukcje:
1. Wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, dodaj pokrojone w kostkę masło i utrzyj je kruszonkowo z mąką. Dodaj żółtko i wodę, zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plastry. Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu.
3. Z ciasta wyłóż na spód i boki formy do tarty, o średnicy około 23 cm. Ostrym nożem usuń nadmiar ciasta wystający poza formę.
4. Na dno tarty wyłóż cienką warstwę dżemu lub powidła śliwkowego.
5. Na wierzchu równomiernie rozłóż plastry jabłek.
6. W misce wymieszaj cukier, cynamon i mąkę ziemniaczaną. Posyp nim jabłka.
7. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż jabłka będą miękkie, a ciasto lekko zrumienione.
8. Po upieczeniu tarty, wystudź ją nieco przed podaniem. Można podać ją na ciepło lub na zimno, z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!