Przepis na francuską tartę z jabłkami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła, pokrojonego na kostkę
- 60 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 2-3 łyżki zimnej wody
- 3-4 jabłka, obrane i pokrojone na cienkie plasterki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki dżemu z moreli
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i zimne masło, używając palców do połączenia składników, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj żółtka i wodę do miski, mieszając delikatnie widelcem lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Przykryj ciasto plastikową folią i włóż do lodówki na około 30 minut.
3. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę do tarty. Przenieś ciasto do formy i delikatnie dociskaj je do dół i boków, usuwając nadmiar.
4. Na spód ciasta wysyp równomiernie cynamon i cukier, a następnie ułóż plasterki jabłek, delikatnie je układając.
5. Wstaw tartę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż jabłka będą miękkie i ciasto lekko zrumienione.
6. Po wyjęciu z piekarnika, nałóż dżem z moreli na wierzch tarty, aby nadać jej połysk i smak.
7. Odstaw tartę do ostygnięcia przed podaniem. Można ją podawać sama lub z gałką lodów waniliowych.
Smacznego!