Przepis na tartę pełnoziarnista 📖
Oto przepis na tartę pełnoziarnistą:Składniki:
- 200g mąki pełnoziarnistej
- 100g masła, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko
- Przyprawy do smaku (np. sól, pieprz, zioła)
Nadzienie:
- ulubione warzywa (np. papryka, cukinia, pomidor)
- 150g sera feta, pokruszonego
- 3 jajka
- 100ml śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z masłem, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i przyprawy, a następnie zagnieć ciasto. Jeżeli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie, podgrzej piekarnik do 180°C.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm. Wyłóż nim dno i brzegi formy do tarty.
5. Pokryj ciasto papierem do pieczenia, a następnie dodaj na niego grochy lub specjalne kulki do ważenia ciasta.
6. Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.
7. Po 15 minutach, wyjmij ciasto z piekarnika i usuń papier i grochy. Następnie włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut, aż stanie się lekko złociste.
8. W międzyczasie przygotuj nadzienie: na rozgrzanej patelni podsmaż ulubione warzywa.
9. W misce ubij jajka, dodaj śmietanę i przyprawy, a następnie dobrze wymieszaj.
10. Na pre-pieczone ciasto rozłóż podsmażone warzywa oraz pokruszony ser feta.
11. Zalej całość przygotowanym wcześniej nadzieniem.
12. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż nadzienie stężeje i wierzch nabierze złotego koloru.
13. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!