Przepis na tartę serową 📖
Przepis na tartę serową:Składniki:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 1 jajko
- 500 g sera (np. sera ricotta lub serów żółtych)
- 3 jajka
- 200 ml śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie dodatki, takie jak np. szpinak, pomidory suszone, cebula...
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, posiekane masło i jajko, aż powstanie jednolite ciasto. Owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby ciasto się schłodziło.
2. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni. Przenieś ciasto do formy do tarty, dociskając je delikatnie do dna i brzegów formy. Możesz również nakłuć je widelcem, aby zapobiec tworzeniu się bąbelków podczas pieczenia.
3. W osobnej misce wymieszaj ser, jajka i śmietankę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz dodać dodatki, takie jak szpinak, pomidory suszone czy cebula, pokrój je wcześniej na drobne kawałki i dodaj do masy serowej.
4. Wylej masę serową na ciasto tartowe.
5. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż ser się ścięnie i wierzch tarty będzie lekko zrumieniony.
6. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i odstaw ją na chwilę, aby przestygła. Następnie można ją podać na ciepło lub zimno, w zależności od preferencji.
Smacznego!