Przepis na tartę z francuskiego ciasta 📖
Składniki:- 200g mąki
- 100g zimnego masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 500g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, brzoskwinie)
Przygotowanie:
1. W misce umieść mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło.
2. Za pomocą palców, rozetrzyj masło z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Wbij jajko do misy i dokładnie wymieszaj składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po schłodzeniu ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
6. Przełóż rozwałkowane ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając do dna i boków formy. Możesz je także wyłożyć papierem do pieczenia.
7. Wstaw foremkę z ciastem do lodówki na 15 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Wyjmij foremkę z ciastem z lodówki i nakłuj je widelcem.
9. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
10. Po upieczeniu, wyciągnij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Przygotuj owoce - umyj je, oczyść i pokrój w mniejsze kawałki.
12. Na wystudzone ciasto włóż owoce, równomiernie je rozkładając.
13. Tartę możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla dodatkowej słodyczy.
14. Gotową tartę podawaj na zimno. Smacznego!