Przepis na tartę z truskawkami 📖
Składniki:- 250g mąki
- 125g masła (zimnego)
- 1 jajko
- szczypta soli
- 500g truskawek
- 3 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i pokrojone na kawałki zimne masło.
2. Rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć składniki, aby powstało jednolite ciasto.
4. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki lub cząstki.
6. W misce wymieszaj truskawki, cukier, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm.
9. Przełóż ciasto do formy do tarty, delikatnie go dociskając do spodu i brzegów.
10. Wyłóż nadzienie z truskawkami na ciasto.
11. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż skórka ciasta będzie rumiana.
12. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
13. Gdy tarta przestygnie, możesz ją podać posypaną cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną. Smacznego!