Przepis na tatara z sarny 📖
Przepis na tatara z sarny:Składniki:
- 300 g mielonego mięsa z sarny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki startego chrzanu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 1 żółtko jaja
- korniszonki, kapary i cebula do podania
Instrukcje:
1. W dużej misce umieść mielone mięso z sarny. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
2. W drugiej miseczce wymieszaj chrzan, musztardę Dijon, sos Worcestershire, sos sojowy, natkę pietruszki, sól i pieprz.
3. Dodaj mieszankę z kroku 2 do mięsa w misce. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Wyłóż masę na talerzyk, tworząc okrągły kształt. Delikatnie wgnieć w środek, aby powstała "dziupla".
5. Włóż żółtko jaja do "dziupli" i delikatnie posyp solą i pieprzem.
6. Podawaj tatara z sarny z korniszonkami, kaparami i cebulą na boku.
Smacznego!