Przepis na tempurę do sushi 📖
Przepis na tempurę do sushi:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka zimnej wody
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól, pieprz do smaku
- Olej do głębokiego smażenia
- Wybrane składniki do obtoczenia w tempurze, na przykład: krewetki, warzywa pokrojone w plastry (np. marchewka, cukinia, dynia), kalmary, grzyby shiitake
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, wodę, jajko, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Całość powinna mieć gładką konsystencję, bez grudek.
2. W osobnym naczyniu rozgrzej olej do głębokiego smażenia.
3. Każdą krewetkę lub składnik warzywny obtocz w cieście tempura, delikatnie zanurzając go w przygotowanym cieście. Upewnij się, że cała powierzchnia składnika jest pokryta cienką warstwą ciasta.
4. Delikatnie włóż obtoczone krewetki lub warzywa do rozgrzanego oleju. Smaż je przez 2-3 minuty, aż tempura będzie złocista i chrupiąca.
5. Wydrąż smażone składniki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
6. Tempurę podawaj na ciepło jako dodatek do sushi. Możesz podać ją również z sosem sojowym lub tłuczonym imbirem.
Smacznego!