Przepis na thermomix ciasto drozdzowe ze sliwkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 80g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru waniliowego
- około 500g śliwek (w zależności od preferencji)
Przygotowanie:
1. Wymieszaj drożdże z łyżką cukru i kilkoma łyżkami ciepłego mleka, a następnie odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną rosnąć.
2. W misce Thermomix'a umieść mąkę, sól, cukier, cukier waniliowy, masło i jajka. Włącz urządzenie na 10 sekund na prędkości 5, aby składniki się połączyły.
3. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże oraz pozostałe ciepłe mleko. Uruchom Thermomix'a na 3 minuty na prędkości 5, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie wygnieć.
6. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Przygotuj śliwki, przekrawając je na pół i usuwając pestki.
8. Na rozwałkowanym cieście ułóż równomiernie śliwki, zostawiając trochę miejsca na podrożdżowanie.
9. Zwijaj ciasto na długi rulon, a następnie przekrój na kawałki o grubości około 3-4 cm.
10. Ułóż kawałki na posmarowanej masłem blaszce, zachowując odstępy między nimi.
11. Odstaw na kolejne 20-30 minut, aby ciasto podrosło.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
13. Piecz ciasto drożdżowe ze śliwkami przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisto-brązowe.
14. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
15. Gotowe ciasto możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!