Przepis na tiramisu bez śmietany 📖

Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 80g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200ml mocnej kawy
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- 150g biszkoptów ladyfingers
- 1 łyżka gorzkiego kakao

Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Umieść żółtka w osobnej misce i białka w osobnej misce.

2. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez około 2-3 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.

3. Dodaj serek mascarpone do żółtek i wymieszaj delikatnie, aż wszystko się połączy.

4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.

5. Delikatnie dodaj ubite białka do masy z serka mascarpone. Składniki powinny być dokładnie połączone.

6. W niewielkiej misce wymieszaj mocną kawę i opcjonalnie dodaj likier amaretto.

7. Przygotuj foremkę lub puchary na tiramisu.

8. Zanurz biszkopty ladyfingers w mieszance kawy i likieru, a następnie ułóż na dnie foremki.

9. Delikatnie posmaruj warstwę biszkoptów przygotowanym kremem z mascarpone.

10. Powtórz warstwę biszkoptów i warstwę kremu do momentu, aż składniki zostaną zużyte.

11. Posyp wierzch tiramisu łyżką gorzkiego kakao.

12. Włóż tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodziło i przegryzło smaki.

13. Przed podaniem, możesz udekorować tiramisu wiórkami czekolady lub dodatkowym kakao.

Smacznego!

Podobne przepisy

tiramisu bez jajek i śmietany
mazurek bez śmietany
carbonare bez smietany
lukier ze smietany
faworki bez śmietany