Przepis na tiramisu bezglutenowe 📖
Oto prosty przepis na tiramisu bezglutenowe:Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru
- 3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 150 ml mocnej kawy
- 2 łyżki kakao
- 150 g biszkoptów bezglutenowych (możesz użyć np. biszkoptów ryżowych)
Wykonanie:
1. W misce utrzyj serek mascarpone razem z cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
2. Oddzielnie ubij żółtka na puch.
3. Dodaj ubite żółtka do masy mascarpone i dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie wymieszaj pianę z masą mascarpone, żeby nie zniwelować powietrza.
6. Przygotuj kawę i odstaw do przestygnięcia.
7. W niskim naczyniu (np. paterze) ułóż pierwszą warstwę biszkoptów bezglutenowych.
8. Delikatnie nasącz biszkopty kawą, ale nie za mocno, żeby nie rozmoczyć ciasta.
9. Następnie na biszkoptach rozłóż połowę przygotowanej masy z mascarpone.
10. Posyp całość jedną łyżką kakao.
11. Powtórz kolejność warstw: biszkopty, kawa, masa z mascarpone.
12. Na wierzchu posyp tiramisu drugą łyżką kakao.
13. Całość odstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), żeby tiramisu dobrze się schłodziło i przegryzło smakiem.
TirAmisu jest gotowe do podania! Smacznego!