Przepis na tiramisu dzien dobry tvn 📖
Przepis na tiramisu:Składniki:
- 200g biszkoptów
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 80g cukru
- 120ml mocnej kawy
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę. Odstawiamy.
2. Żółtka ucieramy z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy.
3. Do masy z żółtek i mascarpone dodajemy delikatnie pianę z białek, mieszając całość.
4. Kawa rozpuszczamy w letniej wodzie i dodajemy do niej likier amaretto (opcjonalnie).
5. Biszkopty maczamy w kawie z likierem i układamy je na spodzie naczynia.
6. Na biszkoptach rozsmarowujemy połowę masy serowej.
7. Następnie układamy kolejną warstwę biszkoptów nasączonych kawą i likierem.
8. Na wierzch nakładamy resztę masy serowej.
9. Całość posypujemy równomiernie kakao.
10. Tiramisu odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, aby się schłodziło i dobrze przegryzło smaki.
Tiramisu jest gotowe do podania! Smacznego!