Przepis na tiramisu dobry 📖
Oto przepis na tiramisu:Składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 200 ml mocnej kawy
- 200 ml likieru amaretto
- 24 biszkopty
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodając stopniowo 50 g cukru.
2. W osobnej misce mieszamy serek mascarpone z żółtkami i pozostałym cukrem, aż uzyskamy jednolitą masę.
3. Powoli dodajemy ubite białka do masy mascarpone, delikatnie mieszając całość.
4. W miseczce mieszamy kawę i likier amaretto.
5. Biszkopty moczymy krótko w mieszance kawy i likieru, ułożone na spodzie naczynia żaroodpornego.
6. Na biszkoptach równomiernie rozprowadzamy połowę przygotowanej masy serowej.
7. Następnie układamy drugą warstwę mocnych biszkoptów, polewamy je resztą mieszanki kawowo-likierowej.
8. Ponownie rozprowadzamy pozostałą masę serową na wierzchu.
9. Całość posypujemy obficie kakao.
10. Tiramisu wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby składniki dobrze się przegryzły.
11. Przed podaniem można posypać tiramisu dodatkowo kakao lub startą czekoladą.
Smacznego!