Przepis na tiramisu malinowe 📖
Składniki:- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g biszkoptów
- 250 g malin
- 1 szklanka mocnej kawy
- 1 łyżka kakao do posypania
Instrukcje:
1. Maliny dokładnie umyj i osusz.
2. Krem kawowy: przygotuj mocną kawę, a następnie ostudź ją w misce.
3. W osobnej misce umieść żółtka i cukier. Ubijaj mikserem do momentu, aż powstanie gęsta, jasna masa.
4. Dodaj ser mascarpone i ekstrakt waniliowy do masy jajecznej. Kontynuuj ubijanie, aż składniki dobrze się połączą.
5. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówką tak, aby uzyskać sztywną pianę.
6. Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do masy serowej, mieszając ruchami od dołu do góry.
7. W drugim naczyniu rozgnieć maliny widelcem, aż powstanie gładka masa.
8. Do malin dodawaj po łyżce ubitej masy serowej, mieszając delikatnie.
9. Przygotuj foremkę lub pucharki, w których będziesz serwować tiramisu.
10. Zamocz biszkopty w kawie i ułóż je na dnie naczynia.
11. Na biszkoptach rozprowadź równą warstwę masy kawowej.
12. Następnie nałóż warstwę malinowego kremu.
13. Powtarzaj czynności łączenia biszkoptów, masy kawowej i kremu malinowego, aż skończą się składniki.
14. Na wierzchu tiramisu posyp je kakao za pomocą sitka.
15. Włóż tiramisu do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby składniki się dobrze przegryzły.
16. Przed podaniem udekoruj tiramisu świeżymi malinami.
Smacznego!