Przepis na tiramisu ze śmietaną 📖
Składniki:- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka kakao
- 200 ml mocnej kawy (schłodzonej)
- 16 biszkoptów do tiramisu
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę.
3. W osobnej misce ubijamy żółtka z cukrem, aż uzyskamy jednolitą masę.
4. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy.
5. Następnie dodajemy ubitą pianę z białek do masy serowej i delikatnie mieszamy.
6. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę na sztywno, a następnie dodajemy ją do masy serowej i dokładnie mieszamy.
7. W drugim naczyniu mieszamy kakao z mocną kawą.
8. Biszkopty maczamy szybko w naszej mieszance kawowej i układamy w formie na dnie.
9. Na biszkoptach równomiernie rozprowadzamy połowę masy tiramisu.
10. Powtarzamy proces z kolejną warstwą biszkoptów maczanych w kawie.
11. Na wierzch posypujemy kakao.
12. Całość odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby tiramisu dobrze się schłodziło i przegryzły się smaki.
Tiramisu ze śmietaną jest gotowe do podania. Smacznego!