Przepis na tofu orzechowe 📖
Przepis na tofu orzechowe:Składniki:
- 400 g tofu (najlepiej jedwabistego)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 2 łyżki pasty z orzechów
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie paseczki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 szklanka mieszanki warzyw w wersji "wok" (brokuły, groszek, marchew itp.)
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: posiekane orzechy nerkowca lub sezam do posypania
Instrukcje:
1. Tofu dokładnie osusz i pokrój w kostkę lub plasterki.
2. W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód (lub syrop klonowy), pastę z orzechów i posiekany czosnek. Odstaw na bok.
3. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
4. Dodaj tofu i smaż przez kilka minut, aż będzie chrupiące i lekko zrumienione. Przełóż na talerz.
5. Do tej samej patelni dodaj marchewkę, paprykę, cebulę i mieszankę warzyw w wersji "wok". Smaż przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, ale będą nadal chrupiące.
6. Dodaj wcześniej przygotowany sos i tofu do warzyw w woku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystko było pokryte sosem.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Gotowe tofu orzechowe serwuj na osobnych talerzach lub w miseczkach.
9. Opcjonalnie posyp orzechami nerkowca lub sezamem dla dodatkowej tekstury i smaku.
10. Smacznego!